トレイルラン(091123)
基調な休暇の
貴重な晴れ間の中
勤労できる身体に感謝しつつ
勤労してきた身体を過剰にケア
大瓶片手に、
”シロ3、レンコン・タマネギ1・1、あと塩ちょーだい”
界隈での呪文も饒舌になり
ここに来れば例外なく癒される訳で
ここに来たからこそ
明日からの勤労意欲を静かに呼び戻してもらえるのでした
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今日のランニング：≒１７km
０９年累計距離：１,１２８km
場所：広島南アルプス
（ＪＲ下祇園駅→武田山→火山→畑峠→大茶臼山→己斐峠→柚木城山→３１５峰→
沼田草津道路→鬼ケ城山→鈴峰山東峰→ＪＲ新井口駅）
テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ
ランニング(091122)
今日のランニング：１２km
０９年累計距離：１,１１１km
テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ
フレンド（尾道市尾崎本町）
宇宙一とプロモーションするラーメンは、店を切り盛りする女傑陣によって
味の相対性原理が受け継がれていく
（ラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
やわらかな動物系のコクの中に、魚介のフワリとした風味が広がる。
表面には炊き出された背脂がコク深い油膜を作り、ベーススープと絡まることで旨味に深みが増す。
元ダレの塩分濃度も適当で、ベーススープの旨さがクリアに伝わってくる。
これに合わせる麺は、はせべの平打ちストレート。
このロットは（本日厨房デビューされた女丈夫のせいか）柔らかめで提供された。
凡ミスかも知れないが、メンカタコールが無難であろう。
オーダーの都度カットされるチャーシューは、赤身の部位が中心でふっくら食感に仕上げてある。
宇宙一のインパクトはないものの、キッチリ丁寧な仕事が光る一杯だ。
味の評価：★★★★☆
ランニング(091121)
今日のランニング：１２km
０９年累計距離：１,０９９km
テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ
ランニング(091119)
今日のランニング：５km
０９年累計距離：１０８７km
テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ
みやち（尾道市土堂）
尾道ラーメン界において、その歴史を最も強く感じる老舗食堂
オープン前から年季の入った常連客（＝おばあちゃん達）が談笑しながら日々の行列を作る
（中華そば）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
軽い動物系エキスの中に、上品なイリコがプ〜ンと香る。
基本食堂のため、うどん・そばも根強い人気がありスープは共用されているのかと思える程に和風寄り。
元ダレのかえし醤油と微量の油によって、ラーメンのダシとして成立させている。
麺はゆるいウェーブがかかる細麺で、メンカタオーダーで十分なコシを保つ。
スルスルと入ってくる細麺の食感は、この和風イリコスープに程好くマッチしている。
チャーシューは赤身パサパサ系で軽い塩分を感じる程度。
これも昔ながらといったところか。
イリコの風味を強く引き出すその手法は、まさに熟練の技が光る老舗の味だ。
味の評価：★★★＋☆
ランニング(091115)
雑多に染まった細胞を
チープなアルコールに浸して
妖風のドライヤーにさらす再生術
仕上げは
つかの間の休暇を麺で縛ってレバーに右ムチ一本
さて今週はどれだけカインドリーな案件にまみれるのでしょう
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今日のランニング：５km
０９年累計距離：１０８２km
