○（まる）・高陽店（安佐北区落合南）
広島市内で展開されるＦＣ店
スープは本部から直送されるため味のバラつきを抑え、且つ支店独自メニューも取り入れるという柔軟営業
そのため高陽店では塩ラーメンがメニューに加わる
（塩ラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
基本は鶏ガラ配分多めの広島風醤油ラーメンだが、塩ラーメンは個別に小鍋で作られる。
○デフォルトのラ−メンとは完全に異なるベーススープで、動物系はかなり薄っぺらい塩味スープ。
作り方を見ていると、団子状の塊（スープの元？）を小鍋の中で薄いスープで伸ばしているようだ。
ほのかに動物系が香る以外はダシの特徴が弱いスープである。
麺はオーソドックスな細ストレートで、柔らかめに仕上げてある。
この麺もここ独自仕様のようだ。
チャーシューは旨そうなビジュアルだが、透けて見える程の極薄っぷり。
ここまで薄いと味自体が分からない。
全体的に家庭で食べる『棒ラーメン』を連想させる味わいだ。
味の評価：★★☆☆☆
コメント
Re: タイトルなし
こにゃにゃちは〜＾＾。
仕事が続いて休みはないのか？ワテは（笑）。
そんなことは置いといて・・、
この○は山口にも３店舗ありまっせー＾＾！
多分FC契約店舗だとは思うけれど・・、
基本ラーメンの味はセントラルキッチン系なら同じなのに
違う話も聞いたことあるし・・？
事実はどうなのしょうか・・＾＾？
って、やっぱ同じかな（笑）？
仕事が続いて休みはないのか？ワテは（笑）。
そんなことは置いといて・・、
この○は山口にも３店舗ありまっせー＾＾！
多分FC契約店舗だとは思うけれど・・、
基本ラーメンの味はセントラルキッチン系なら同じなのに
違う話も聞いたことあるし・・？
事実はどうなのしょうか・・＾＾？
って、やっぱ同じかな（笑）？
年の瀬まで激務おつかれさまです。
○は山口県まで進出していたんですねー。
味にバラつきがあるようだったら、以前のＦＣ展開とは違う業態に変化したのでしょうかね。
高須・己斐・久地店は安定して旨いスープのようです。
＃新年はゆっくり食べ歩きが出来る余裕があるといいですねヾ(;´▽｀
> こにゃにゃちは〜＾＾。
> 仕事が続いて休みはないのか？ワテは（笑）。
>
> そんなことは置いといて・・、
> この○は山口にも３店舗ありまっせー＾＾！
> 多分FC契約店舗だとは思うけれど・・、
> 基本ラーメンの味はセントラルキッチン系なら同じなのに
> 違う話も聞いたことあるし・・？
> 事実はどうなのしょうか・・＾＾？
> って、やっぱ同じかな（笑）？