2009-11

桃園(西区三篠町)



桃園(外観)




桃園(ラーメン)
(ラーメン)



桃園(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
軽い鶏ガラベースのいわゆる中華万能スープで作るラーメン。
コクや旨味に欠けるものの、余計な調味料や脂分など入っていないためサラリと安心して完飲できる。
このテのスープには、終盤から卓上ラー油をボタボタ多めに投入するのが好みのブレンド。

麺はもっちりツルリとした細ストレート。
表面はスープを弾く配合のため麺自体を味わうような感覚になる。

チャーシューは丁寧に四角くカットされた赤身のみ。
本格中華料理の片鱗が垣間見える仕事っぷりだ。



味の評価:★★☆☆☆








テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント

Re: 湯来親爺さんへ

湯来親爺さん

ディープな酒場で盛り上がって、ラで〆るってのが鉄板コースですよね(^^)
あぁ、メタボ一直線コースでもありますね・・・(苦)


> 横川飲みいいですね〜。流川地方よりディープそうで面白そうです。
> 〆ポイントも多そうですしね。でも「花いちもんめ」も気になりますね〜。
> 中々「夜らー」はできないので、行きたいところ多すぎて困ります^^;

横川飲みいいですね〜。流川地方よりディープそうで面白そうです。
〆ポイントも多そうですしね。でも「花いちもんめ」も気になりますね〜。
中々「夜らー」はできないので、行きたいところ多すぎて困ります^^;

Re: 湯来親爺さんへ

湯来親爺さん

妖しく光るネオンに吸い寄せられて、気付けばラーメンをオーダーしていました(^▽^;)
あとで知ったのですが、中華料理では人気のある店のようですね。

西区・特に横川はラーメンもB的酒場も多くて、重点的に開拓しております。
横川で飲んでラで〆る、そんなプラン組みましょうか(゚◇゚)ゞ


> チャーシュー四角いですねぇ(笑)。
> ピンクのネオンサインがなんとも勘違いしそうな雰囲気をか醸し出してますねぇ。
> この界隈の集中爆撃ですか?最近多いですよね。

チャーシュー四角いですねぇ(笑)。
ピンクのネオンサインがなんとも勘違いしそうな雰囲気をか醸し出してますねぇ。
この界隈の集中爆撃ですか?最近多いですよね。

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広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと、感動を与えてくれたウマ〜ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。

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