ラ食って大酒飲んだらジョグるだけ !! 宝翔（中区宝町）

宝翔（中区宝町）

（ラーメン）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
動物系のコクが抑えられ、和風ダシが勝った感じのスープに
元ダレの醤油風味と味醂による甘みとが味付けのベースになっている。
余計な脂分はなく、ビジュアルは濃い色調ながらスッキリといける。

加水率の低い細麺は、ザクザクッとした噛み応えとピンと張ったストレートの食感が心地良い。
スッキリ感に拍車をかける組み合わせだ。

しっとり系のチャーシューとトロ～リ半熟玉子のトッピングが
ベーシックでありながらこの一杯に滋味深い印象を与えているようだ。

味の評価：★★★＋☆

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2010-03-31 | ラ♪（広島市中区） |

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと、感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
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